Popüler çikolata ikramına dayanan basit ama orijinal bir tarif!
Bu gerekli
- "Brownies":
- - 70 gr buğday unu;
- - 115 gr tereyağı;
- - 100 gr kalın ekşi krema;
- - 2 yumurta;
- - 200 gr şeker;
- - 50 gr kakao tozu;
- - 2 yemek kaşığı. vanilya şekeri;
- - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir tutam tuz;
- - 200 gr kurabiye kurabiye.
- Sos:
- - 100 ml sert kahve;
- - 70 gr şeker;
- - 40 gr tereyağı;
- - 40 gr bitter çikolata;
- - 2 çay kaşığı kakao tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Sosu hazırlamakla başlayalım. Çikolatayı parçalara ayırın. Küçük bir tencerede şeker ve kakao ile suyu kaynatın. Sıvı kaynar kaynamaz, içine tek seferde tereyağı ve çikolata dökün ve pürüzsüz olana kadar dikkatlice yerleştirin. soğumaya bırakalım.
Adım 2
Bir kapta "Brownie"yi hazırladıktan sonra kakao, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Aşama 3
Tereyağını eritin, hafifçe soğutun ve iki çeşit şekerle havadar bir kıvam alana kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları birer birer ekleyin, her seferinde köpük köpük olana kadar çırpın.
4. Adım
Sıvı malzemelere kuru malzemeleri ekleyin ve çırpın. Ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 5
Fırın önceden 190 dereceye ısıtılmalı ve 20x20 cm'lik kalıp yağ ile yağlanmalı veya yağlı kağıt serilmelidir. Üzerine bir kat kurabiye koyun - hamur. Katları bir kez daha tekrarlayıp yarım saat fırına gönderelim. Bitmiş tatlıyı tamamen soğutun ve porsiyonlar halinde kesin. Kahve sosu ile servis yapın.
