Narin mascarpone ve taze yaban mersini dolgusu kreplerin lezzetini tamamlarken, nane dalları ve pudra şekeri onları mükemmel yapacak! Bu yüzden orijinal krepleri pişirmeye çalışın, sadece yarım saat pişirin!
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - süt - 300 ml;
- - mascarpone peyniri - 250 gr;
- - buğday unu - 120 gr;
- - kefir - 100 ml;
- - yaban mersini - 130 gr;
- - kuş kiraz unu - 60 gr;
- - iki yumurta;
- - taze nane, pudra şekeri, şeker - her biri 30 gr;
- - zeytinyağı, tuz, soda.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tavuk yumurtasını şekerle çırpın, kefir, süt dökün, tuz ve soda ekleyin, karıştırın. Kuş kirazı ve buğday ununu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edin.
Adım 2
Bir kızartma tavası ısıtın, üzerine bir kaşık zeytinyağı ekleyin. Hamuru kalıbın ortasına dökün ve tavayı eğerek akmasına izin verin.
Aşama 3
Gözlemenin kenarları kahverengileşmeye başladığında, kenarlarını “soymak” için gözlemeyi kenarlarından alın ve ardından gözlemeyi ters çevirin. Bitmiş gözlemeyi bir tabağa aktarın, bir sonrakini pişirmeye başlayın.
4. Adım
Her krepin üzerine yaban mersini ve bir yemek kaşığı mascarpone kreması yayın, krepi ikiye katlayın ya da dilediğiniz gibi rulo yapın. Krepleri bir tabağa koyun, pudra şekeri serpin, nane yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!
