Tatlı soslu yağlı domuz eti ile misafirlerinizi şaşırtın. Bu yemek, şenlikli masanızda ana yemek olarak kullanılabilir.
Bu gerekli
- - yağsız domuz eti - 1 kg
- - soğan - 3 adet.
- - doldurma kutusu
- - kaburga 300 gr
- - yağ 2 yemek kaşığı. ben.
- - tatmak için tuz, karabiber ve domuz eti baharatı
- - şarap ½ bardak
- - et suyu ½ su bardağı
Talimatlar
Aşama 1
Eti küçük parçalar halinde kesin, tuz ve karabiber, kimyon serpin ve bir yağ keçesine sarın.
Adım 2
Domuz kaburgalarını küçük parçalar halinde doğrayın, üzerine yağ serpin ve bir kızartma tepsisine yerleştirin.
Aşama 3
Salmastra kutusuna sarılı eti, katlanmış kenarı aşağı gelecek şekilde kaburgaların üzerine yerleştirin. Üzerine karabiber serpin ve biraz yağ ekleyin.
4. Adım
Fırını 200 dereceye ısıtın ve içindeki eti yaklaşık 15 dakika kızartın.
Adım 5
Daha önce şarapla seyreltilmiş et suyunu fırın tepsisinin bir kenarından yavaşça dökün. Bundan sonra, yaklaşık 20 dakika daha kızartın. Gerekirse et suyu veya ılık su ekleyin.
6. Adım
Pişmiş domuz eti ılık bir tabağa koyun ve pişirme sırasında oluşan meyve suyundan az miktarda dökün.
7. Adım
Sosu yapmak için pişirmeden kalan suyu kullanın. Bunu yapmak için et suyu ile seyreltin, süzün ve biraz şarap, sirke, tuz ve şeker ekleyin. Karışımı küçük bir tencereye dökün ve kaynatın. Sos hazır.
