Yapımı çok kolay lezzetli ve basit bir çorba. İspanyol mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu çorba sıcak havalarda çok işinize yarayacak çünkü soğuk servis edilir. Bu malzemelerden 5-7 porsiyon alacaksınız.
Bu gerekli
- -500 gr küçük domates
- -300 gr salatalık (taze)
- -300 gr dolmalık biber
- -150 gr soğan
- -1-2 küçük diş sarımsak
- -100 ml zeytinyağı
- - bunun yerine sıkılmış limon suyu (sadece yarım limon) veya 2 çay kaşığı. sirke (şarap)
- - zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce soğanı doğramanız gerekir.
Adım 2
Ardından sarımsağı doğrayın.
Aşama 3
Domateslerin kabuklarını soyun ve 3-4 parçaya bölün.
4. Adım
Ayrıca salatalıkları soymanız ve ardından çok ince kesmemeniz gerekir.
Adım 5
Biberlerin de soyulup doğranmış olması gerekir.
6. Adım
Bu malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün: dolmalık biber, soğan, salatalık ve sarımsak.
7. Adım
Oraya sıkılmış limon suyu ekleyin.
8. Adım
Biraz daha zeytinyağı ekleyin, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
9. Adım
Bir kez daha, her şey iyice dövülmelidir. Çorba 2-3 saat buzdolabında saklanmalıdır.
Adım 10
Hazır çorbaya taze otlar serpilebilir ve krutonla servis edilebilir.
