Funchoza, ana maddesi "cam" erişte denilen bir Asya yemeğidir. Maş fasulyesi nişastası, yam, pirinç veya patatesten yapılır. Pişirme sürecinde, bu tür erişteler şeffaflık kazanır, dolayısıyla ilginç takma adıdır.
Bu gerekli
- - Funchose salatası yapmak için 1 set, örneğin "Chim Chim" (2 "yuva" Çin eriştesi ve bir torba sos)
- - 1 tavuk göğsü;
- - 1 küçük beyaz soğan;
- - 1 çiğ havuç;
- - 1 kırmızı dolmalık biber;
- - 1 adet taze orta boy salatalık;
- - kokusuz bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları iyice durulayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, ayrıca Kore havuçları için özel bir rende kullanabilirsiniz.
Adım 2
Dolmalık biberi durulayın, tohumlardan ve hafif bölmelerden arındırın. Küçük şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Salatalığı iyice durulayın ve soymadan ince şeritler veya orta boy dilimler halinde kesin.
4. Adım
Soğanı soyun, şeritler halinde ince doğrayın. Kızgın yağda bir tavada kızartın, ardından tavukları ekleyin, küçük parçalar halinde doğrayın, karıştırın. Tavuklar iyice pişene kadar pişirin. Soba ateşi orta düzeydedir.
Adım 5
Etin içindeki tavaya rendelenmiş havuç ve tatlı kırmızı biber şeritleri ekleyin. Karıştırın ve 4 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Adım
Erişteleri derin bir seramik veya kalın cam kaba koyun, ardından kaynar suyla kaplayın ve 10 dakika bekletin. Bir kevgir içine atın, oda sıcaklığında kaynamış su ile durulayın.
7. Adım
Derin bir salata kasesinde funchose, sebzeli tavuk, doğranmış salatalık ve setten alınan sosu karıştırın. İyice karıştırın, örtün ve bir saat soğutun.
8. Adım
Salatayı buzdolabından çıkarın, tekrar karıştırın, porsiyonlu tabaklara koyun ve servis yapın.
