Muhallebi ile pişirme her zaman harika bir şekilde başarılı olur: yumuşak, hoş kokulu, havadar. Vaftiz annesi bu pastanın tarifini benimle paylaştı, deneyimli bir pasta şefi.
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 300 gr,
- - şeker - 250 gr,
- - yumurta - 5 adet,
- - ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.,
- - kabartma tozu -2 çay kaşığı.
- Krema için:
- - süt -500 ml,
- - şeker - 200 gr,
- - yumurta sarısı - 4 adet,
- - un - 50 gr,
- - vanilin -1 saat. ben.,
- - tereyağı - 50 gr.
- Dekorasyon için:
- - krem şanti - 200 gr,
- - ahududu -250 gr,
- - çilek - 250 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları şekerle çırpın, ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın. Unu eleyin, kabartma tozu ile birleştirin ve yumurtalara ekleyin. Hamuru yağlanmış bir şekilde yayıyoruz, düzleştiriyoruz ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Bitmiş bisküviyi soğutun ve 3 kek halinde kesin.
Adım 2
Kreması için sütü kaynatın. Sarısı şeker ve vanilya ile öğütün, un ekleyin. Sıcak sütü dökün, karıştırın ve kısık ateşte koyun. Kütle kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Aşama 3
Bitmiş kremaya çırpılmış yumuşatılmış tereyağı koyun (bu isteğe bağlıdır, ancak daha yumuşak olur). Tatmak için herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz. Çilekleri ince dilimler halinde kesin, ahududuları biraz doğrayın. Her pastayı krema ile doyururuz, meyveleri bırakırız. Pastanın üstünü krem şanti, çilek ve ahududu ile süsleyin.
