Bu cheesecake harika göründüğü gibi tadı da harika. Bunu pişirmek için özel becerilere veya çok fazla malzemeye sahip olmanız gerekmez. Bu tatlı, hassas krem peynir ve lezzetli meyveleri birleştirir.
Bu gerekli
- Kek:
- - 200 gr kraker
- - 1/4 su bardağı toz şeker
- - 8 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
- - bir tutam tuz
- - vanilin
- Dolgu:
- - 600 gr krem peynir
- - 1 su bardağı toz şeker
- - 5 yumurta
- - 1 çay kaşığı vanilya özü
- Süsleme:
- - 2 su bardağı ekşi krema
- - 4 çay kaşığı toz şeker
- - 1 çay kaşığı vanilya özü
- - 3-4 su bardağı karışık çilek (çilek, ahududu, yaban mersini, böğürtlen ve kırmızı kuş üzümü)
Talimatlar
Aşama 1
Kabuğu hazırlamak için kraker bir karıştırıcıda kırıntılara doğranmalıdır.
Bir kase alın ve içine kraker kırıntıları, toz şeker, eritilmiş tereyağı, tuz ve vanilyayı koyun. Tüm bu malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın.
Yavaşça, dibe bastırarak, hamuru önceden folyo ile kaplanmış olan fırın tepsisine dağıtın. 22 * 33 cm dikdörtgen şekli kullanmak en iyisidir.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 160 derecede 10 dakika pişirin.
Adım 2
Şimdi dolguyu hazırlıyoruz.
Krem peynir ve toz şekeri köpürene kadar mikserle çırpın. Daha sonra bu kütleye yavaş yavaş yumurta ve vanilya özü ekleyin.
Aşama 3
Hazırlanan dolguyu pişmiş kabuğun üzerine koyun. 20 dakika fırına koyun.
4. Adım
Son olarak üstünü hazırlıyoruz. Bunu yapmak için ekşi krema, toz şeker ve vanilya özünü karıştırın. Doldurma üzerine eşit ince bir tabaka halinde yerleştirin.
Fırında yaklaşık 10 dakika pişmesine izin verin. Ardından tamamen soğumaya bırakın, ancak en az 2 saat veya gece boyunca bırakmak en iyisidir.
Çilekleri bitmiş cheesecake'in üzerine koyun.
Adım 5
Ardından, tırtıklı bir bıçakla dikkatlice küçük kareler halinde kesin. Berry cheesecake hazır!
