Kulebyaka kapalı bir pastadır. Rus yemeği. İçinde her zaman karmaşık bir dolgu vardır. Birkaç çeşit kıyma içerebilir. Bu harika yemek, aroması ve hazırlama kolaylığı ile sizi şaşırtacak.
Bu gerekli
- - haşlanmış somon - 750 gr
- - puf böreği - 400 gr
- - mantar - 200 gr
- - haşlanmış ıspanak - 100 gr
- - yarım su bardağı pirinç
- - Tereyağı
- - ampul soğan
- - limon suyu, limon kabuğu rendesi
- - Dereotu
- - çiğ yumurta
- - 5 haşlanmış yumurta
- - karabiber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince ince doğrayın, biraz yağ ekleyerek birkaç dakika kızartın. Pirinci buraya koyun ve biraz daha soteleyin. Balık suyunu pirinç ve soğanlara dökün. 15 dakika kaynatın.
Adım 2
Mantarları ve soğanları kesin, kalan yağda kızartın. Doğranmış haşlanmış yumurta, lezzet, limon suyu, mantar karışımı, ıspanağı dereotu ile birleştirin. Tuz ve biber.
Aşama 3
Hamuru kareler halinde açın. 2 olmalı. Biri diğerinden biraz daha büyük. Küçük kareyi fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine mantar karışımını koyun. Ardından, pirinç karışımını yerleştirin. Daha sonra küçük parçalar halinde önceden kesilmiş somon filetoyu koyuyoruz.
4. Adım
Bir çiğ yumurtayı çırpın ve turtamızın kenarlarını yağlayın. Üst kısmı ikinci kare ile örtün. Kenarları birleştiriyoruz. 200 derecelik bir sıcaklıkta 40 dakika fırına koyduk. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
