Keten uzun zamandır son derece yararlı olarak kabul edildi. Keten giysiler, higroskopik, vücuda hoş ve yıkanması kolay olduğu için eski zamanlardan beri değerlidir. Hayal edilemez miktarda besin içeren keten tohumu, daha az faydalı değildir. Keten tohumunun iyileştirici ve koruyucu özellikleri hem halk hem de resmi tıpta uzun zamandır bilinmektedir. Keten tohumlarından ne pişirilebilir?
Antik çağlardan beri keten tohumu, insan vücudu üzerindeki faydalı etkileri ile ünlüdür. Bu özellikle sindirim ve dolaşım sistemindeki bozulmalar için geçerlidir.
Keten tohumunun bir ay boyunca yemeklerde kullanılmasının bağırsakların işleyişini iyileştirdiği ve sindirimi normalleştirdiği, kan damarlarını temizlediği ve kandaki kolesterol seviyesini önemli ölçüde azalttığı bilinmektedir. Keten tohumu yemenin en iyi yolu nedir? Ondan ne yapılabilir?
keten tohumu takviyesi
Keten tohumlarını un veya toz haline gelinceye kadar bir kahve değirmeni içinde öğütün. Katkı maddesi olarak kabak, buğday, irmik, yulaf, karabuğday veya pirinç lapası pişirirken öğütülmüş keten tohumu kullanın (%30-50)
keten tohumu içeceği
Doğal suyu (ananas, elma veya başka herhangi bir şey) 1 çay kaşığı keten tohumu yağı ve 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ile karıştırın. İyice karıştırın, bir mikser veya blender ile çırpın. 10 dakika bekletin. Böyle bir kokteyli yemeklerden önce, özellikle aç karnına içmek faydalıdır. İçecek kanı, karaciğeri, kan damarlarını temizler, cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
şifalı keten tohumu lapası
2 yemek kaşığı kadar öğütülmüş keten tohumunu 1 su bardağı (200 ml) kaynar su ile dökün, örtün ve 10-15 dakika demlenmesine izin verin.
2 yemek kaşığı kadar öğütülmüş keten tohumunu bir bardak fermente pişmiş süt, yoğurt, yoğurt veya yoğurt ile karıştırın. 15 dakika bekletin.
keten tohumu püresi
Bir kahve değirmeni içinde 2 yemek kaşığı keten tohumunu öğütün, ince doğranmış kuru kayısı ve kuru erik ile karıştırın, kaynar süt veya su (1 bardak, 200 ml) ile buharlayın ve 2 dakika bekletin. Tohumlar şiştikten sonra tadına bal ekleyin. Bundan sonra karışım bir mikser veya çırpma teli ile çırpılır. Yulaf lapası hazır.
Bu tariflerin tümü özellikle diyet yaparken harikadır. Keten tohumlarından yapılan tüm yemeklerin kullanımdan hemen önce hazırlanması gerektiği de eklenmelidir. Keten tohumu lapası, saklanır ve ısıtılırsa değerli tıbbi özelliklerini kaybeder.
