Peynir ve mantarla doldurulmuş tavuk pirzola patatesle mükemmel bir uyum sağlar. Üstelik onları pişirmek çok basit ve şaşırtıcı derecede hızlı.
Bu gerekli
- - 500 gram tavuk filetosu,
- - 150 gram petrol,
- - 100 gram sert peynir,
- - 1 soğan,
- - 1 dilim beyaz ekmek,
- - 1 yumurta,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık mayonez,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık patates nişastası,
- - tatmak için yeşillikler,
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- - tatmak için buğday unu,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Kıyma için, 500 gram soğanlı tavuk fileto, beyaz ekmek dilimleri ve otlar (tadına göre maydanoz veya dereotu) arasında gezinin. Kıymayı mayonez, nişasta, tuz ve karabiberle karıştırın (en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz). Kıyılmış eti 30 dakika serin bir yere koyun.
Adım 2
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Peynir ne kadar sert olursa, pirzola o kadar lezzetli olur.
Aşama 3
Petrolleri soyun, durulayın, kaynatın (beş dakika pişirin), bir bardağa aktarın, soğutun ve ince doğrayın.
4. Adım
Rendelenmiş peyniri mantarlarla birleştirin.
Adım 5
Kıyılmış eti alın. Kıyılmış etten bir tortilla oluşturun, ortasına bir çay kaşığı dolguyu koyun, kenarlarını birleştirin. Bu şekilde tüm köftelere şekil verin. Her pirzola una daldırın ve az miktarda un serptiğiniz bir tabağa koyun.
6. Adım
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Pirzolaları bir tavaya koyun, ısıyı azaltın, bir kapakla örtün. 10-15 dakika sonra pirzolaları ters çevirin ve yumuşayana kadar kızartın.
7. Adım
Bitmiş pirzolaları en sevdiğiniz garnitürle servis edin, servis yapmadan önce yemeği taze otlarla süsleyin.
