Bir hamur yoğurma işleminden üç çeşit kurabiye yapmak, lezzetli bir tatlı hazırlamak için zamandan ve paradan tasarruf etmek isteyenler için harika bir seçenektir.
Bu gerekli
- 40-50 adet için:
- - 3 bardak un;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 1 yumurta;
- - 150 gr tereyağı;
- - 6 yemek kaşığı ekşi krema (% 30);
- - 1/3 çay kaşığı kabartma tozu;
- Dekorasyon için:
- - 2 yemek kaşığı hindistan cevizi gevreği;
- 1/2 su bardağı badem
- - herhangi bir kırmızı reçel;
Talimatlar
Aşama 1
Reçelin biraz soğutulması gerekiyor. Bademlerinizi hazırlayın. Bademlerin üzerine kaynar su dökün ve bir saat bekletin, ardından soğuk suyla durulayın ve kahverengi kabukları çıkarın. Her somunu ikiye bölün.
Adım 2
Bademleri bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve kurutun. Fındıklı tüm prosedür en iyi şekilde pişirmeden önceki gün yapılır. Hamuru hazırlayın.
Aşama 3
Yumuşatılmış tereyağı şekerle beyazlaşana kadar ezin, yumurta ve ekşi krema ekleyin. Karışımı mikser ile orta hızda iyice çırpın.
4. Adım
Unu soda ile karıştırın ve toplam kütleye ekleyin. Yumuşak, homojen bir hamur elde edene kadar hızlı bir şekilde yoğurun. Hamuru üç eşit parçaya bölün, her birini bir torbaya sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
Adım 5
Hamurun bir parçasını sosis şeklinde yuvarlayın, hindistan cevizine bulayın ve 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
6. Adım
Hamurun ikinci kısmını ceviz büyüklüğünde toplar yaparak yuvarlayın ve bademleri kenarlara yerleştirin.
7. Adım
Üçüncü parçayı ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve çift sayıda kalp kesin. Boşlukların yarısının ortasında bir kalp kesin. Bütün kalplere ince bir tabaka reçel uygulayın, üstüne bir yuva bulunan kalpleri koyun.
8. Adım
Yuvayı reçel ile doldurun. Tüm kurabiyeleri 180 ° C'de altın kahverengi olana kadar pişirin.
