Sudaki narin krepler, tatlı veya tuzlu herhangi bir dolgu ile hazırlanabilir. Onları reçel veya bal, ekşi krema veya yoğurda daldırabilirsiniz. Pankek yapmak armut soymak kadar kolay, sofranızda olmayı hak ediyor.
Bu gerekli
- Test için:
- - su - 600 ml;
- - un - 250 gr;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - tuz - ½ çay kaşığı;
- - soda - ½ çay kaşığı;
- - şeker - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - zeytin veya bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - sitrik asit - ½ çay kaşığı;
- - nişasta - 60 gr.
- Tavayı yağlamak için:
- - domuz yağı - 50 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Üç yumurtayı bir kaseye alın, şeker ekleyin, mikserle kabarana kadar çırpın: 500 ml su ekleyin, zeytinyağını iyice karıştırın.
Adım 2
Başka bir kapta 100 ml su ile sitrik asit karıştırın.
Aşama 3
Un, nişasta, tuz, sodayı ayrı bir kapta karıştırın. Sıvı malzemelere un karışımını ekleyin.
4. Adım
Bir karıştırıcı ile topaklar olmadan hamuru yoğurun. Hamuru yaklaşık 20 dakika bekletin, ardından çözünmüş sitrik asitli su ekleyin, mikser ile 5 dakika daha çırpın.
Adım 5
Tavayı domuz yağı ile yağlayın. Paniğe kapılmayın, pastırma kreplerin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecek, yağlı olmayacaklar ama çok lezzetli olacaklar.
6. Adım
Krepleri kızarana kadar her iki tarafta pişirin. Bitmiş krepleri bir tabağa koyun ve servis yapın.
Afiyet olsun!
