Meyve mevsiminde çeşitli tatlılar servis edilebilir. Maden suyu ile yapılan meyve tatlısı özel bir tada sahiptir.
Bu gerekli
- - bardak veya kase 3 adet;
- - jelatin 15 gr;
- - yağlı ekşi krema 250 ml;
- - şeker 100 gr;
- - renkli maden suyu 1 bardak;
- - 5 erik;
- - 3-4 mandalina;
- - krem %33 100 g;
- - krema 1 poşet için koyulaştırıcı.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini 1/4 bardak soğuk kaynamış suya dökün ve şişmesi için 40 dakika bekletin.
Adım 2
Tüm gazı serbest bırakmak için karbonatlı suyu bir kaseye veya bardağa dökün.
Aşama 3
Ekşi kremaya şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Şişmiş jelatinin 2/3'ünü kaynatmadan ısıtın ve şekerli ekşi kremaya dökün. Tüm kütleyi iyice karıştırın.
4. Adım
Ekşi kremayı bardaklara veya kaselere dökün ve katılaşması için soğutun.
Adım 5
Erikleri bir havluyla yıkayıp kurulayın, ardından tohumları çıkarın. Hamuru küçük dilimler halinde kesin.
6. Adım
Mandalinaları soyun ve kamalara ayırın. Her dilimi filmden ayırın ve 2-3 parçaya kesin.
7. Adım
Dondurulmuş ekşi krema üzerine erik ve mandalina parçaları koyun. Kalan jelatini ısıtın ve içinden gaz çıkan tatlı su ile birleştirin ve karıştırın. Elde edilen su ve jelatin karışımını meyvenin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
8. Adım
Kremayı şeker ve koyulaştırıcı ile çırpın. Tatlıyı onlarla süsleyin.
