Kiss kurabiyelerinin tadına baktıktan sonra konuklar şefi öpmek için sıraya girecekler. Çerezler, gluteni diyetlerinden tamamen çıkarmış olanlar için idealdir.
Bu gerekli
- 48 porsiyon kurabiye yapmak için:
- - ¼ su bardağı tereyağı
- - 1-1 / 4 su bardağı paketlenmiş şeker kamışı
- - ¾ su bardağı kalın fıstık ezmesi
- - 1 yumurta
- - ¼ fincan şekersiz elma püresi
- - 3 çay kaşığı vanilya şekeri
- - 1 su bardağı beyaz pirinç unu
- - ½ su bardağı patates nişastası
- - ¼ su bardağı tapyoka unu (nişasta ile değiştirilebilir)
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu
- - ¾ çay kaşığı kabartma tozu
- - ¼ çay kaşığı tuz
- - 48 çikolatalı trüf
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir kapta, şekeri fıstık ezmesiyle pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurta, elma püresi ve vanilya şekerini karışıma ekleyin. Karışımın kıvamda kalın ekşi kremaya benzemesine dikkat edilmelidir.
Adım 2
İkinci bir kase alın ve pirinç unu, nişasta, tapyoka unu (nişasta), kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Gevşek ürünler elenebilir.
İki kasenin içeriğini pürüzsüz ve kabarık olana kadar karıştırın. Hamuru açılmadan oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat dinlendirin. Bu süre zarfında dökme ürünler yumurta ve elma püresinin nemini emecek, hamur yapı olarak daha yoğun hale gelecektir.
Aşama 3
Fırını önceden 180-190 dereceye ısıtın. Hamurdan 48 özdeş top oluşturun ve bunları fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri 9-10 dakika veya hafifçe çatlayana kadar fırına koyun.
4. Adım
Kurabiyeler hazır olduktan sonra, onları fırından çıkarmanız ve çikolatalı trüfleri mümkün olan en kısa sürede her bir kurabiyenin ortasına yerleştirmeniz gerekiyor.
Kurabiyeleri bir tel rafa koyun ve 5 dakika fırın tepsisine soğumaya bırakın. Öpücükler soğuyunca büyük bir tabak alıp üzerine ev yapımı kurabiyeler koyup dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
