Paskalya için sevdiklerimi lezzetli şenlikli yemeklerle memnun etmek istiyorum. Bununla birlikte, zaman yetersizliğinden dolayı, tüm ev kadınları, mağazadan pişmiş ürünler satın almayı tercih ederek keklerin hazırlanmasını üstlenmez. Bununla birlikte, yine de misafirlerinizi kendi hazırladığınız bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, özellikle acemi bir hostes bile pişirme ile başa çıkacağından ve pişirme işlemi fazla zaman almayacağından, Krashenki sırlı güzel ve lezzetli Paskalya kurabiyeleri pişirebilirsiniz. zaman.
Bu gerekli
- - 200 gr buğday unu;
- - 25 gr badem unu;
- - 120 gr tereyağı;
- - 50 gr pudra şekeri
- - 1/3 çay kaşığı tuz;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 1, 5 yemek kaşığı. buzlu su;
- - vanilin.
- Glazürü hazırlamak için:
- - 170 gr pudra şekeri;
- - 1 protein;
- - 1, 5 çay kaşığı limon suyu;
- - farklı renklerde gıda renkleri.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı (tercihen önceden dondurulmuş) küçük küpler halinde kesilir ve un ve tuzla öğütülür. Bunu elinizle veya bir mutfak robotu ile yapabilirsiniz. Badem unu (isteğe bağlı) ve pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın, ardından yumurta sarısını hamura ekleyin.
Adım 2
Hamura nemli olana ve kırıntıları bir top içinde toplanıncaya kadar küçük porsiyonlarda buzlu su ekleyin. Bitmiş hamuru streç filme sarın ve 40 dakika buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Soğutulmuş hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, ardından kurabiyeleri özel bir çentik kullanarak yumurta şeklinde kesin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180°C'de 8-12 dakika pişirin.
4. Adım
Kurabiyeler pişerken renkli kremayı yapmaya başlayın. Yumurta akı ile pudra şekerini iyice çırpın, ardından limon suyunu karışıma azar azar ilave edip karıştırın. Buzlanmayı gıda boyalarının sayısına göre birkaç parçaya bölün ve farklı renklerde boyayın.
Adım 5
Buzlanmayı sıkma torbasına veya şırıngaya koyun ve soğuyan kurabiyeleri süsleyin. Paskalya unlu mamullerinizdeki krema 3-4 saat içinde kurumalıdır.
