Hem doktorlar hem de beslenme uzmanları, vücudunuzu vitaminlerle zenginleştirme ihtiyacından bahseder. İnsan bağışıklığı ve hatta görünümü bu maddelerin varlığına bağlıdır. Tabii ki, zaman zaman eczanede satılan bir multivitamin kompleksi kürü içebilirsiniz. Ancak vitaminlerin besinlerden alınması daha faydalı ve doğal bir yol olarak kabul edilmektedir. İkinci durumda, ürünlerde bulunan faydalı maddeleri koruyabilmek önemlidir, çünkü doğru şekilde saklanmaz ve pişirilmezlerse kolayca yok edilirler.
Talimatlar
Aşama 1
Çeşitli yiyecekler yiyin. Diyetinize et, balık, karaciğer, süt ürünleri, çeşitli sebze ve meyveler, otlar, tahıllar ve tam tahılları ekleyin. Yumurta, fındık, bal ve baklagiller de gereklidir. Ancak o zaman vücut ihtiyacı olan tüm vitaminleri alabilecektir.
Adım 2
Doğal ürünleri tercih edin. Ne yazık ki, bugün böyle bir şey bulmak çok zor - sebzeler ve meyveler böcek ilacı ile tedavi ediliyor ve hayvanlar, kalıntıları daha sonra ette bulunan hormonlar ve antibiyotiklerle besleniyor. Bu nedenle saygın üreticilerin ürünlerini satın almak önemlidir. Örneğin elmalar, yeşillikler ve sebzeler pazarda yaşlılar veya yaz sakinleri arasında bulunabilir - ürünleri bir süpermarkette olduğu kadar güzel olmayabilir, ancak daha lezzetli olabilir. Ek olarak, daha fazla vitamin ve diğer besinleri içerecektir.
Aşama 3
Mümkün olduğu kadar çok çiğ gıda tüketin. Vitaminlerin çoğu yoğun ısıl işlemden sonra yok edilir, bu nedenle sebzeleri, meyveleri ve bitkileri pişirmek değil, taze yemek daha iyidir. Aynı zamanda, gelecek için salataların hasat edilmesi önerilmez - ne kadar uzun süre dayanırlarsa, o kadar az besin tutarlar. Ayrıca uzun süre suya batırılmamalıdırlar - bu şekilde B ve C vitaminlerinin miktarını kolayca azaltabilirsiniz.
4. Adım
Yiyecekleri minimumda pişirin. Tabii ki çiğ et veya örneğin patates yemek buna değmez, ancak onları çok uzun süre pişirmenize de gerek yok. Aynı patateslerdeki vitaminleri korumak için, üniformaları içinde minimum miktarda suda kaynatın. Ve eti bir çift kazanda veya fırında pişirmek daha iyidir. Ayrıca yiyecekleri saf formda yemek, onlardan yapılan yiyeceklerden çok daha sağlıklıdır. Örneğin, süzme peynir, peynirli keklerden veya tembel köftelerden daha fazla vitamin içerir.
Adım 5
Yiyecekleri uygun kaplarda hazırlayın ve saklayın. Alüminyum, paslanmaz çelik veya camdan yapılmış olması en iyisidir. Emaye tencere de çalışacaktır. Bu tür ürünlerde çok daha fazla vitamin depolanacaktır. Ancak örneğin demirde büyük miktarda askorbik asit kaybolur. Ayrıca yiyecekleri, özellikle süt ürünlerini doğrudan güneş ışığı altında bırakmayın.
6. Adım
Fonlar izin veriyorsa, vücudunuzdaki vitaminlerin varlığı için bir analiz yapın. Sonuçlar vücutta hangilerinin eksik olduğunu gösterecektir. Ayrıca, bazı vitaminlerin fazlalığının diğerlerinin emilimini engellediği de olur - bu nedenle bu konuda bir uzmana danışmak da faydalı olacaktır.
