Sıradan bir elmalı turta gibi görünüyor, ancak her şey o kadar basit değil - orta derecede tatlı, hafif nemli, narin aromatik ve meyveli doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Zemin kakule bu turtanın en önemli özelliğidir.
Bu gerekli
- - 550 gr elma;
- - 340 gr un;
- - 175 gr şeker;
- - 150 gr tereyağı;
- - 140 ml süt;
- - 50 gr esmer şeker;
- - 10 gr öğütülmüş kakule;
- - 8 gr kabartma tozu;
- - 2 yumurta;
- - Vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
Pişirme kabını yağla kaplayın, altını ve yanlarını parşömen kağıdıyla hizalayın. Unu kakule ve kabartma tozu ile birlikte eleyin. İki elmayı soyun, ince dilimler halinde kesin, bir daireye koyun, üstüne esmer şeker serpin. Elmaların geri kalanını soyun, ince doğrayın.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağını şekerle köpürene kadar çırpın, vanilya esansını (1 çay kaşığı yeterlidir) ve yumurtaları ekleyin, toz şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
Aşama 3
Tereyağına süt ve un karışımını tek tek ekleyin, bu bileşenlerden pürüzsüz bir hamur yoğurun. Doğranmış elmaları ekleyin ve bir kaşık veya spatula ile karıştırın.
4. Adım
Elde edilen hamuru hazırlanan forma elmaların üzerine koyun, bir spatula ile düzleştirin, böylece hamur formun kenarlarında merkezden biraz daha yüksek olur.
Adım 5
Kek kalıbını 180 derecelik fırına koyun. 55-60 dakika pişirin, tüm fırınlar ve formlar farklı olduğu için kekin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edin, bu nedenle pişirme süresi de farklı olacaktır.
6. Adım
Bitmiş elmalı turtayı kakule ile 10 dakika soğutun, ardından bir tel ızgara üzerine çevirin, parşömen kağıdını çıkarın ve tamamen soğutun. Unlu mamülleri istediğiniz gibi süsleyin - badem gevreği, çikolata, şekerlenmiş meyve veya başka bir şey. Çay, kahve ve süt ile eşit derecede lezzetlidir.
