Konserve bezelye, yeşil soğan ve baharatlı ekşi krema soslu patates krepleri tüm aile için harika bir kahvaltı! Bu tür kreplerin hazırlanması için, kural olarak, her buzdolabında bulunan tüm ürünler kullanılır. Bu nedenle, doyurucu bir kahvaltı yapmak ve buzdolabını boşaltmak için harika bir yoldur.
gözleme malzemeleri:
- 220 gr patates püresi;
- 1 yumurta;
- pırasa;
- 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
- 2 yemek kaşığı. ben. konserve bezelye;
- 3 yemek kaşığı. ben. elenmiş un;
- 50 ml. et suyu (fasulye);
- ¼ h. L. hamur için kabartma tozu;
- 4 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı.
Sos için Malzemeler:
- 100 gr ekşi krema;
- 1 yemek kaşığı. ben. yabanturpu;
- 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu.
Hazırlık:
1. Soğuk patates püresini bir kaseye koyun ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla iyice yoğurun. Patates püresinin özellikle krepler için hazırlanması gerekmediğini unutmayın. Buzdolabından kalan patates püresinin kullanılması tavsiye edilir. Bu kreplerin tadını bozmaz.
2. Pırasaları bıçakla ince ince doğrayın ve püreye ekleyin. Oraya 1 tavuk yumurtası sürün. Her şeyi iyice karıştırın, ardından fasulye suyu ve soya sosu ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Daha sonra un, kabartma tozu ve bezelyeyi patates kütlesine ekleyin. Gerekirse tuz ekleyin ve hafifçe karıştırın. Çok fazla tuz eklememelisiniz çünkü soya sosu tamamen onun yerini alabilir.
4. Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Daha sonra hazırladığınız hamurları bir yemek kaşığı ile kızgın yağa atarak pankek şekli verin.
5. Sıradan krepler gibi yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın. Bu işlem patatesli hamur bitene kadar yapılmalıdır. Sonuç olarak, yaklaşık 15 krep almalısınız.
6. Bir kapta ekşi krema, yaban turpu ve soya sosunu karıştırın. Üzerine doğranmış soğan (muhtemelen dereotu) serpin ve patatesli bezelye krepleriyle servis yapın.
