Hoisin, tatlı, baharatlı bir tada sahip geleneksel bir Çin sosudur. Genellikle süpermarket raflarında bulabilirsiniz, ancak herkes bu lezzetli sosla hangi yemeklerin hazırlanabileceğini bilmiyor. En basit tariflerden biri hoisin soslu domuz kaburgalarıdır.
Bu gerekli
- - 700-800 gr domuz kaburga;
- - 5-6 yemek kaşığı kuru üzüm sosu;
- - 2 yemek kaşığı kuru zencefil;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 175C'ye önceden ısıtın. Domuz kaburgalarını tuz, karabiber ve öğütülmüş zencefil ile ovun. Onları bir fırın tepsisine koyun ve hoisin sosu ekleyin. Kaburgaları, her biri kalın bir kuru üzüm tabakası ile kaplanacak şekilde karıştırın ve 1 saat marine etmeye bırakın.
Adım 2
Kalıbın üzerini folyo ile kapatın ve kaburgaları her 20 dakikada bir fırından alıp kalıbın altından sos dökerek 1 saat pişirin.
Aşama 3
1 saat sonra, sıcaklığı 250C'ye yükseltin, folyoyu çıkarın ve kaburgaları 20 dakika daha pişirin, 10 dakika sonra bir kez ters çevirin, böylece kaburgaların her iki tarafında da güzel bir sır olur. Sıcak servis yapın!
