Meyveler ve kuruyemişler, tatlılardan omletlere kadar çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. İşte yapımı kolay, özgün ve lezzetli bazı tarifler.
fındık sütü
Kuru yemişler şekerle birlikte bir karıştırıcıda hamur haline gelinceye kadar öğütülür ve hazırlanan kütle kaynayan süte eklenir, karıştırılır ve iki saat demlenir.
100 gr fındık (çekirdek) için - 2 bardak süt, 1 yemek kaşığı şeker.
Ceviz sütü kurabiyelerle birlikte kullanılır. Ayrıca ondan jöle ve jöle yapabilirsiniz.
Hatmi
5-6 Antonov elması pişirin. Soyma ve tahıllar, bir elekle ovalayın. Kütleye 1-2 adet soğuk yumurta akı ve yarım su bardağı şeker ekleyin. Kütle kalınlaşana kadar çırpın, yavaş yavaş şeker ve yarım limon suyu ekleyin, böylece sonunda kaşık kütle içinde durur. Kaşığı soğuk suya batırın, dikkatlice bir tabağa koyun ve servis yapın.
fındıklı kek
Beş yumurtayı bir bardak şekerle öğütün, bir bardak kavrulmuş kıyılmış fındık, 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz kraker ekleyin. Bütün bunları iyice karıştırın, kalıplara koyun, fırında pişirin.
fındıklı omlet
Beyaz krakerleri şurup (yarım bardak su için yarım bardak şeker), dört yumurta sarısı ve dört beyazı karıştırın. Bu karışımı, içinde kaynayan yağ bulunan (50 gram rafine ayçiçek yağı) derin bir tavaya dökün. Kütle kalınlaştığında, üzerine 200 gram soyulmuş ve kıyılmış fındık ekleyin. Cevizli omlet yuvarlayın, vanilya şekeri serpin ve sıcak servis yapın.
kremalı elmalar
Bir orta boy elma (80-90 gram) için üç yemek kaşığı krema ve bir çay kaşığı rendelenmiş çikolata alın. 300 gram krema (12 yemek kaşığı) hazırlamak için yarım bardak süt, bir yemek kaşığı un, altı yemek kaşığı şeker, bir yumurta ve bir buçuk biraz vanilin almanız gerekir.
Elmalar soyulur, çekirdekten çıkarılır, yumuşayana kadar kaynatılır, soğutulur, kaselere dizilir, krema ile dökülür ve üzerine rendelenmiş çikolata serpilir.
Krem aşağıdaki gibi hazırlanır. Süte şeker ilave edilerek kaynatılır. Başka bir kapta unu bir yumurta ile öğütün, ardından karıştırarak, şeker ve vanilya ile hazırlanmış kaynamış sütü ekleyin. Kaynamadan 80-90 ° sıcaklıkta pişirin. Hazırlanan krema soğutulur.
