Köfte çok popüler bir yemektir. Genellikle kaynatılır ve ekşi krema ile servis edilir. Ama biraz deneyebilir ve köfte ile lezzetli bir güveç yapabilirsiniz. Yemeğin çok tatmin edici ve yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 700 gr klasik köfte;
- - tereyağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - 3-4 domates;
- - yeşil dereotu ve maydanoz;
- - ekşi krema 1 bardak;
- - kuru hardal 1 çay kaşığı;
- - 2-3 diş sarımsak;
- - 2 defne yaprağı;
- - sert peynir 150 gr;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Köfteleri tuzlu suda defne yaprağı ile yarı pişene kadar haşlayın. Suyun tamamen boşalması için onları bir kevgir içine atın. Bir tavada ghee ısıtın. Köfteleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Haşlanmış köfteleri derin bir fırın kabına alın.
Adım 2
Domatesleri yıkayın, kurutun, dilimler halinde kesin. Daha sonra köftelerin üzerine yayın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Aşama 3
Yeşillikleri ince doğrayın. Domateslerin üzerine serpin. Ekşi krema ile hardalı karıştırın. Ekşi krema karışımını güveç üzerine dökün. Sarımsakları soyun ve doğrayın, peyniri rendeleyin. Üzerine peynir ve sarımsak serpin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
