Yemek için kendi başınıza yakalayabileceğiniz çok lezzetli bir nehir balığı havuz balığıdır. Havuz balığı pişirmenin birçok yolu vardır. En kolayı balığı soyup un, tuz ve tavada kızartmaktır. Ve yemeği daha lezzetli ve daha aromatik yapan ek malzemeler kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- 1,5 kg. havuz balığı
- 1 su bardağı un
- 1 kireç
- 6 diş sarımsak
- 2 soğan
- yeşillik
- tuz
- kızartma için bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin.
Adım 2
Soğanı limon suyuyla serpin, tuz ve karabiber serpin, iyice karıştırın.
Aşama 3
15 dakika marine etmeye bırakın.
4. Adım
Balıkları ölçekleyin.
Adım 5
Karnı kesip açtıktan sonra, iç organları ve karnın siyah filmini çıkarın.
6. Adım
Karkası, aralarında 1,5 cm mesafe olan birkaç kesimle eşkenar dörtgen şeklinde kesin.
7. Adım
Balıkları salamura soğan halkaları ile doldurun.
8. Adım
Unu elemek.
9. Adım
Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
Adım 10
Sarımsakları bıçağın düz tarafıyla soyun ve ezin.
11. Adım
Tavayı ısıtın ve yeterince yağ ekleyin.
Adım 1/2
Doldurulmuş sazanı una batırın.
Adım 13
Balığın her iki tarafını yüksek ateşte 3-5 dakika kızartın.
Adım 14
Isıyı en aza indirin ve balığa sarımsak ekleyin.
Adım 15
Kapağı tavaya yerleştirin ve balığı 5-7 dakika pişirin.
Adım 16
Bitmiş balığı bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.
