Mantarlı ve kuru erik soslu tavuk lezzetli bir yemektir, bu tarife göre tavuk kesinlikle sulu olacaktır. Soya sosu ve köri, tavuğa baharat ekler - yemek hemen daha ilginç hale gelir.
Bu gerekli
- - 1 kg tavuk filetosu;
- - 10 adet. kurutulmuş erik;
- - 100 gr petrol;
- - 50 ml zeytinyağı;
- - 5 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- - 2 yemek kaşığı. köri kaşıkları.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu durulayın, porsiyonlar halinde kesin. Eti bir kaseye koyun ve soya sosunu dökün, köriyi ekleyin ve karıştırın. Bir gece buzdolabında marine etmeye bırakın. Tavuğun çatlamaması ve buzdolabından yabancı koku gelmemesi için kasenin streç film ile sıkılması tavsiye edilir.
Adım 2
Bir tavayı ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün, marine edilmiş eti koyun, her taraftan kızartın. Et hafifçe kızartılmalıdır.
Aşama 3
Taze petrol alın, durulayın, dilimler halinde kesin, kuru erik doğrayın, bu malzemeleri bir tavada tavuğa gönderin. Kuru eriklerin yumuşak olmaları için önceden buharda pişirilmesi tavsiye edilir.
4. Adım
Tavuğu kuru erik ve mantarla yumuşayana kadar pişirin. Et suyu çok kaynamışsa, tavaya biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. Kızartmanın sonunda tavuğu tatmak için biberleyin. Tuzlamanıza gerek yok - soya sosunun kendisi zaten tuzlu.
Adım 5
Mantar ve kuru erik soslu tavuk hazır, herhangi bir garnitürle servis yapın - sıradan haşlanmış makarna ile bile yapabilirsiniz.
