Ev yapımı balkabağı ve çikolatalı sakızlar düşündüğünüzden çok daha kolay. Bu basit ama lezzetli ikram ile ailenizi memnun edin.
Bu gerekli
- - kabak - 50-100 gr;
- - süt - 50 ml;
- - tadımlık şeker;
- - çikolata - 10 gr;
- - jelatin - 10 gr;
- - Hindistan cevizi parçaları.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak etini soyduktan sonra yeterince küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra uygun bir tencereye koyup üzerini sütle kaplayın, dilediğiniz kadar toz şeker ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Adım 2
Çikolatayı eritin. Çikolatanız yoksa, 0,5 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı kakao tozu ve biraz toz şeker karışımı ile değiştirebilirsiniz. Bu kütle de pürüzsüz olana kadar eritilmelidir.
Aşama 3
Jelatini gerekli miktarda suyla doldurun, şişmesi için bir süre kenara koyun. Daha sonra tamamen eriyene kadar kaynatmadan ısıtın.
4. Adım
Sütte kaynatılan balkabağı hamurunu bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar ezin.
Adım 5
Jelatinimsi kütleyi iki eşit olmayan parçaya bölerek, daha küçük soğutulmuş eritilmiş çikolatayı dökün. Her şeyi iyi karıştırın.
6. Adım
Herhangi bir şeker kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın. Altına az miktarda hindistan cevizi serpin ve jelatin ve eritilmiş çikolata karışımını yayın. Tamamen katılaşana kadar buzdolabına gönderin.
7. Adım
Jelatinin geri kalanını balkabağı püresi ile karıştırın. Her şeyi uygun şekilde karıştırın. Elde edilen karışımı donmuş çikolatanın üzerine koyun. Şekeri tekrar soğuğa koyun.
8. Adım
Donmuş inceliği kalıptan dikkatlice çıkarın. Balkabaklı ve çikolatalı jöle şekerler hazır!
