Evde gerçek bir "Yumuşak kavrulmuş fındık" hazırlayın!
Bu gerekli
- - 100 gr bal;
- - 100 gr şeker;
- - 1 yemek kaşığı kakao tozu olmadan;
- - 150 gr kabuklu ceviz;
- - 1 yemek kaşığı. taze sıkılmış limon suyu;
- - oda sıcaklığında 50 gr tereyağı;
- - 150 gr bitter çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Cevizleri bir torbaya koyun, bir havluya sarın ve üzerlerinde merdane yuvarlayarak doğrayın. Ayrıca bir çekiç veya özel bir öğütücü kullanabilirsiniz.
Adım 2
Orta boy kırıntılar halinde doğranmış fındık, kakao tozu, şeker ve balı bir tencereye koyun. Balın tatlılığına bağlı olarak daha azına veya daha fazlasına ihtiyacınız olabileceğini unutmayın!
Aşama 3
Brülörü düşük ateşte açın ve kütlenin yanmaması için sürekli karıştırarak kaynatın. 10 dakika boyunca karıştırmayı unutmadan ateşte tutun. Ardından ocaktan alın, limon suyunu dökün ve karıştırın.
4. Adım
Tereyağı ekleyin (işlemi hızlandırmak için bıçakla önceden doğrayın) ve tekrar karıştırın. Önce oda sıcaklığında, sonra buzdolabında bir saat daha soğutun.
Adım 5
Tahtayı parşömen kağıdı veya folyo ile hizalayın. Kütleyi soğuktan çıkarın ve ellerinizi soğuk suyla ıslatın, ceviz büyüklüğünde topları yuvarlayın ve hazırlanmış bir tahtaya yayın. Tahtayı yaklaşık bir saat soğukta bekletin.
6. Adım
Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve şekeri iki kaşık veya bir meşale ile sırlayın. Buzlanmayı ayarlamak için buzdolabına geri gönderin. İstenirse, tatlılar, örneğin fındık serpintileriyle süslenebilir.
