Tavuk, kuru üzüm ve kızamıkları tek bir tabakta birleştirmekten korkmayın. Bu tarife göre, tavuk hoş baharatlı bir tada sahip çok sulu çıkıyor. Sıradan fırında pişmiş tavuktan sıkılanlar için harika bir seçenek.
Bu gerekli
- - 3 tavuk göğsü;
- - 1 avuç kuru üzüm;
- - 1/2 bardak kırmızı yarı tatlı şarap;
- - 1/2 bardak domates suyu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kuru kızamık;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı, kırmızı acı sos;
- - 1/2 çay kaşığı kırmızı acı biber, kimyon, kişniş, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tuzu kırmızı acı biber, kimyon ve kişniş ile birleştirin. Tavuk göğüslerini iyice durulayın ve elde edilen kuru baharat karışımını her taraftan ovalayın. Tavuk 30 dakika bekletin. Şimdilik tavuk için ilerde pişirilecek baharatlı bir sos hazırlayabilirsiniz.
Adım 2
Kuru yaban mersini bir avuç yıkanmış kuru üzüm, kırmızı acı sos, domates suyu ve kırmızı şarapla karıştırın. Ev yapımı değil, domates suyu satın almaya karar verirseniz, tamamen vazgeçmek daha iyidir - sadece kırmızı şarap miktarını 1 bardağa yükseltin.
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, tavuk göğsünü her taraftan baharatlarla kızartın. Tavuk göğüslerini bir fırın tepsisine koyun ve daha önce hazırladığınız sosla doldurun. Tavanızın çıkarılabilir bir sapı varsa, tavuğu içinde bırakabilirsiniz. Yemeği fırına yerleştirin.
4. Adım
Kuru üzüm ve kızamık tavuk göğüslerini 200 derecede 15 dakika pişirin. Sonra 15 dakika daha pişirin ama 170 derecelik fırında. Sıcak servis yapın. Garnitür olarak karabuğday veya uzun taneli pirinç kaynatabilirsiniz. Yemeği taze yeşil soğan tüyleriyle süsleyebilirsiniz.
