Patates sofralarımızın vazgeçilmezi. Bunu hazırlamanın birçok yolu vardır. Bugün size onlardan birinden bahsedeceğim. Alışılmadık ve lezzetli bir yemek "Patates kroket" hazırlayacağız.
Bu gerekli
- 5-7 orta boy patates
- 2 yemek kaşığı. ben. un
- 2 yumurta
- 50 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı kraker
- 150 gr bitkisel yağ
- Tuz
- Biber
- küçük hindistan cevizi
- Maydanoz
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce patatesleri iyice yıkamanız, soymanız ve kaynatmanız gerekir, ancak parçalanmayacak şekilde pişirin, fazla pişmekten biraz az pişmesine izin vermek daha iyidir. Haşlanmış patatesler biraz kuruması için bir tabağa alınmalıdır.
Adım 2
Sonra patatesleri kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Sonra patateslere tereyağı, baharat koyun, beyazları sarılardan ayırın ve sarıları patates kütlesine ekleyin. Yeşilleri öğütün ve elde edilen kütleye dökün, her şey iyice karıştırılmalıdır. Sonra un eklemeniz, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırmanız gerekir, sonra toplar oluşturmaya başlarız, un içinde ekmek ve bir tabağa koyarız.
Aşama 3
Daha sonra, ayrılan proteinler iyice çırpılmalıdır. Daha sonra toplarımızla şu işlemleri yapıyoruz: önce onları çırpılmış yumurta akı ile bir bardağa batırın, ardından galeta ununa iyice ekmekler. Pane yaptıktan sonra kroketlerimizi bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavaya koyarız, iştah açıcı bir altın kahverengi kabuk görünene kadar kızartırız.
4. Adım
Fazla yağın emilmesi ve kroketlerin yağlı olmaması için altına peçete koymanız gereken bir tabağa alıyoruz. Et yemekleri için garnitür olarak kroket servis yapın. Haşlanmış et veya balık dolgusu ile hazırlanabilirler. Sadece onlara garnitür olarak değil, hazır ayrı bir yemek olarak servis ediyoruz.
