Karışık et solyanka, çeşitli hazır et ve turşu türlerine dayanan çok zengin bir yemektir. Solyanka, hızlı pişirmesi için iyidir. Erkekler hodgepodge'a sadece tadı için değil, aynı zamanda kalori içeriği için de çok saygı duyarlar.
Bu gerekli
- - 200 gr et ürünleri
- - bir kilo lahana turşusu
- - 2 turşu
- - 2 soğan
- - 1 yemek kaşığı. ben. un
- - 3 yemek kaşığı. ben. salça
- - 1 yemek kaşığı. ben. kapari
- - sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Doğranmış lahanayı bir tencereye koyun, bir kaşık yağ, yarım bardak et suyu veya sadece su ekleyin, kaynatın ve kapağın altında 40 dakika pişirin.
Adım 2
Soğanı soyun, doğrayın, kızartın ve sirke, şeker, salça, tuz, karabiber ve defne yaprağı ile birlikte lahanaya ekleyin. Yaklaşık 10 dakika daha kaynatın.
Aşama 3
Unu tereyağı ile kızartın, bitmiş lahanaya ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın.
4. Adım
Aynı zamanda sucuk, haşlanmış et, konserve, sosis gibi et ürünleri küçük dilimler halinde kesilir, soğanla biraz kızartılır, doğranmış kapari, salatalık ve birkaç kaşık et suyu aynı şekilde eklenir. Her şey bir kapakla kapatılır ve birkaç dakika kaynatılır.
Adım 5
Lahananın yarısı tavaya eşit bir tabaka halinde serilir, üstüne garnitürlü et serilir, her şey lahananın geri kalanıyla kaplanır. Hizalayın, ekmek kırıntıları serpin, yağ ekleyin ve fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Adım
Hodgepodge, maydanoz, yaban mersini veya zeytin dallarıyla servis edilebilir.
