Ördek kendine özgü kokusunu kaybeder ve ördek eti birada pişirilirse yumuşar ve yumuşar. Pişirdikten sonra sos, özellikle karabuğday lapası için herhangi bir garnitür için mükemmeldir. Birada ördek nasıl pişirilir?
Bu gerekli
- ördek leşi
- 3-4 diş sarımsak
- 3-5 tatlı ve ekşi elma
- mayonez
- öğütülmüş karabiber
- tuz
- 0,5 l bira
- güveç
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin, 2-3 yemek kaşığı mayonez ile karıştırın.
Ön işlem görmüş ördek karkasını dışını ve içini tuz ve karabiberle rendeleyin, içini ve dışını mayonez ile rendelenmiş sarımsakla kaplayın, iri doğranmış elmalarla doldurun, bir tencereye koyun.
Adım 2
Pişen ördek karkaslı güveci çok önceden ısıtılmış (190 derece) fırına koyun, 15 dakika sonra ters çevirin ve sıcak fırında 15 dakika daha bırakın. Kapatma.
Aşama 3
Ördek kızardıktan sonra fırında pişirin, ters çevirin ve bira ekleyin - 1,5 saat tamamen pişene kadar tencereyi bir kapakla sıkıca kapatın.
4. Adım
Patates, karabuğday lapası, sebze güveç veya başka bir garnitür ile servis yapın. Bu yemek bir bardak bira ile servis edilebilir.
Afiyet olsun!
