İtalyan mutfağı çok çeşitlidir. En çok pizzası, spagettisi ve makarnasıyla meşhurdur. Makarnalı İtalyan mersin balığı, herhangi bir şenlikli masa için enfes bir dekorasyon olacaktır.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 1,5 kg mersin balığı;
- - 200 gr makarna;
- - 140 gr domates;
- - 120 ml kuru beyaz şarap;
- - 120 gr tereyağı;
- - 60 gr peynir;
- - 40 gr soğan;
- - 20 gr domates sosu;
- - 1 limon;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kıkırdak ve cilt olmadan mersin balığı filetosu alın. Balıkları porsiyonlar halinde kesin.
Adım 2
Soğanı soyun, domatesleri biraz yağda kızartın.
Aşama 3
Doğranmış soğanlı balık parçalarını ekleyin, domatesleri ekleyin.
4. Adım
Makarnayı kaynatın, tereyağında kızartın, rendelenmiş peynir serpin.
Adım 5
Balıkları tabaklara koyun, kalan sosu tuzlayın, üzerine yağ, limon suyu, domates sosu ekleyin.
6. Adım
Sosu mersin balığının üzerine dökün, yanına haşlanmış makarnayı koyun. İtalyan yemeği hazır.
