Krep geleneksel bir Rus yemeğidir. Onların hazırlanması için birçok tarif var. Bu tarif, hamur için maya kullanılmasını önerir. Krepler çok kabarık ve gözenekli olacak. Bu tür krepleri mersin balığı ile servis ederken, enfes tadıyla sevdiklerinizi şaşırtacaksınız. Ayrıca, bu yemeğe hassas lor peyniri ve otlar eklenebilir.
Bu gerekli
- - mersin balığı balyk 100 gr
- - 1/2 su bardağı süt
- - karabuğday unu 1 su bardağı
- - yumurta 2 adet.
- - preslenmiş maya 10 gr
- - şeker 1 yemek kaşığı
- - tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Mayayı 3-4 yemek kaşığı suda eritin, un ve yarım yemek kaşığı şeker ekleyin. Örtün ve sıcak bir yere koyun.
Adım 2
Elde edilen kütleye kalan un ve şeker, yumurta, tuz, hamur ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ısıtılmış sütü ekleyin. Hamuru ılık bir yerde çıkarın.
Aşama 3
Beyazları sarılardan ayırın, beyazları çırpın. Sarıları hamurla çırpın ve ardından çırpılmış beyazları ekleyin.
4. Adım
Krepleri iyi ısıtılmış bir tavada veya gözleme makinesinde her iki tarafı yaklaşık 2 dakika olacak şekilde kızartın. Servis yapmadan önce krepleri otlar ile süsleyin.
