Hamur veya ekmek içinde kızartılmış peynir, bir bira veya kokteyl için mükemmel bir atıştırmalık, orijinal bir parti yemeği veya çocuklar için eğlenceli bir piknik ikramı olacaktır. Yemek pişirmek için hem yumuşak hem de sert her türlü peyniri kullanabilirsiniz. Yanında soslar, taze otlar ve salamura sebzelerle servis yapın.
Sarımsaklı peynir sosisleri
Bu sıradışı yemek akşam yemeği için servis edilebilir. Yanında yeşil salata ile peynir sevenler için doyurucu bir yemek olacaktır.
İhtiyacın olacak:
- 130 gr çedar peyniri;
- 185 gr taze ekmek kırıntısı;
- 2 diş sarımsak;
- 2 yumurta;
- 15 gr tereyağı;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık ince kıyılmış maydanoz;
- 4 yemek kaşığı. süt kaşıkları;
- bir tutam hardal tozu;
- ekmek için un;
- kızartma için bitkisel yağ.
Sarımsakları doğrayın, peyniri rendeleyin. Bir kapta peyniri sarımsak, taze ekmek kırıntıları, kıyılmış maydanoz ve hardal tozu ile birleştirin. 1 yumurta ve 1 yumurta sarısı ekleyin. Kütleyi pürüzsüz olana kadar öğütün. Ortaya çıkan kıyılmış etten 8 sosis kör edin.
Kalan proteini çırpın, unu düz bir tabağa dökün. Derin bir tavada rafine bitkisel yağı ısıtın. Peynirli sosisleri proteine bulayın, un içinde yuvarlayın ve tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ılık veya soğuk servis yapın. Bu sosisler domates soslu lezzetlidir.
derin yağda kızartılmış camembert
Bu yemek çok çabuk hazırlanır ve ekşi bektaşi üzümü, yaban mersini veya frenk üzümü sosuyla birlikte sıcak meze olarak servis edilir.
İhtiyacın olacak:
- 150 gr kamembert;
- 1 yumurta;
- 3 yemek kaşığı. kaşık ekmek kırıntısı;
- kızartma için bitkisel yağ.
Camembert'i parçalara ayırın ve peyniri neredeyse dondurmak için buzdolabına koyun. Bitkisel yağı ısıtın. Yumurta kırmak.
Dondurulmuş peyniri bir yumurtaya batırın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kızarana kadar kızgın yağda kızartın. Fazla yağını çekmesi için kızarmış peyniri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Mezeyi henüz sıcakken servis edin.
meyilli peynir
Bu şekilde hazırlanan peynir, bira için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.
İhtiyacın olacak:
- 250 gr baharatlı peynir;
- 4 yemek kaşığı. kaşık bira;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- 1 çay kaşığı susam;
- kızartma için bitkisel yağ.
Yumurta sarısını proteinden ayırın. Bir kapta yumurta sarısını un ve bira ile birleştirin, susam ve çırpılmış yumurta akı ekleyin. Hamuru nazikçe karıştırın.
Peyniri plastik parçalar halinde kesin. Teker teker hamura bulayıp kızgın yağa atıyoruz. Peyniri kızarana kadar kızartın, kağıt peçeteyle kaplı bir tabağa koyun. Marul yapraklarıyla kaplı bir tabakta sıcak servis yapın. Ayrı olarak, sıcak domates veya sarımsak sosu servis edebilirsiniz.
