Pudra şekeri serpilmiş bu ufalanan kurabiyeler, muhtemelen dünyanın tüm mutfaklarında! Tabii ki, her ülkenin kendi katkı maddeleri ve özellikleri vardır, ancak temel her zaman aynıdır - mısır nişastası veya un. Bu kurabiyeyi Amerika'da ev hanımlarının hazırladığı gibi hazırlamanızı öneririm.
Bu gerekli
- Kurabiyeler için:
- - 290 gr birinci sınıf un;
- - 120 gr mısır nişastası;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 60 gr pudra şekeri;
- - 450 gr tuzsuz tereyağı;
- - 2 çay kaşığı vanilya özü (vanilya ile değiştirilebilir).
- Yağmurlama için:
- - 120 gr pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı buzdolabından önceden alıyoruz: oda sıcaklığında olması gerekiyor. Bu arada un, tuz ve mısır nişastasını geniş bir kaseye eleyin.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile homojen bir kabarık kütle elde edilene kadar çırpın. Vanilya ve kuru malzemeleri ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir kaba aktarın ve streç film ile kaplayın, buzdolabında birkaç saat bekletin.
Aşama 3
Fırını 175 dereceye kadar ısıtmaya koyduk. Fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Hamurdan yaklaşık 3 cm çapında toplar oluşturuyoruz ve bunları birbirinden 3 cm mesafede hazırlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz. Yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz, 5 dakika fırın tepsisine soğumaya bırakıyoruz ve ardından tamamen soğuyana kadar yağlı kağıt serilmiş bir tel rafa aktarıyoruz. Bitmiş ürünleri pudra şekeri serpin.
