Bu sebzeli turta pizzaya çok benziyor ama yine de biraz farklı. Biraz farklı bir hamuru var. Sosisli ve sebzeli börek çok doyurucu, zengin ve lezzetli.
Bu gerekli
- Test için:
- -500 gr un
- -1 paket tereyağı
- -1 su bardağı doğal yoğurt
- -1 yumurta
- -0.5 çay kaşığı tuz
- Doldurmak için:
- -1 bardak süt
- -200 gr sosis
- -1 Bulgar biberi
- -1 orta boy havuç
- -1 domates
- -150 gr konserve mısır
- -3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- -2 yemek kaşığı. ben. un
- -tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Yağı yumuşaması için bir süre ılık bir yere koyun, ardından parçalara ayırın ve bir yumurta ile çırpın. Bu yumurta-yağ karışımına yoğurt ve tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Unu porsiyonlar halinde ekleyin, börek için sert hamur yoğurun, bir kaba aktarın, streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
Fırını önceden ısıtmak için 180 derece çevirin. Bu sırada yuvarlak fırın tepsisine tereyağı sürün. Hamuru buzdolabından çıkarın, un serpilmiş masanın üzerine koyun. Mayasız turta hamurunu yuvarlak bir tabaka halinde açın, bir kalıba koyun, kenarlarını yapın.
Aşama 3
Tüm sebzeleri iyice durulayın, soyun, tohumları biberden çıkarın, tekrar durulayın ve ardından bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Sebzeleri küpler halinde kesin. Zeytinyağını bir tavaya dökün, ısıtın ve içindeki sebzeleri kızartın. Kızarmış sebzeleri hamurun üzerine koyun, mısırı ekleyin.
4. Adım
Pastanın doldurulması da hazırlamak çok zor değil. Sütü bir tencereye dökün, doldurma için un ekleyin, bu çözeltiyi kaynatın, tuz ve karabiber. Doldurma karışımını, karışım kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Elde edilen süt karışımını sebzelerin üzerine hamurun üzerine dökün. Önceden kesilmiş sosisleri pasta dolgusunun üzerine yerleştirin.
Adım 5
Pastayı 35-40 dakika fırına koyun. Sebzeli ve sosisli sıcak açık turtayı parçalara ayırın, tabaklara koyun ve servis yapın.
