Buğday unu, kuru meyve ve böğürtlen eklenmemiş mükemmel, zengin aromalı kekler!
Bu gerekli
- - 1, 5 Sanat. badem unu;
- - 1, 5 çay kaşığı soda;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 6 yumurta;
- - 1 yemek kaşığı. kabak veya muz püresi;
- - 4 yemek kaşığı agave şurubu veya bal;
- - 2 yemek kaşığı. hafif sirke;
- - 4 yemek kaşığı hindistancevizi yağı;
- - 2 çay kaşığı vanilya özü;
- - 1 çay kaşığı limon kabuğu;
- - 2 çay kaşığı Tarçın;
- - 400-500 gr taze yaban mersini;
- - kuru kayısı.
Talimatlar
Aşama 1
Kayısıları pişirmeden birkaç saat önce yumuşayana kadar kaynar suda bekletin. Badem ununu bir kahve değirmeni içinde öğüterek de badem unu yapabilirsiniz. Ancak yağlı bir yulaf lapasına dönüşmemek için gayretli olmayın.
Adım 2
Hindistan cevizi yağını bir su banyosunda eritin ve hafifçe soğutun. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Badem ununu büyük bir kapta tuz, kabartma tozu, lezzet ve baharatlarla birleştirin. Bal, balkabağı veya muz püresi, sirke, vanilya özü ilavesiyle yumurtaları ayrı ayrı çırpın. Sıvı malzemelere tereyağı dökün, tekrar çırpın.
Aşama 3
Islak hamuru kaseye kuru hamura ekleyin ve hamurun biraz topaklı kalması için bir çatalla hızlıca karıştırın. Kayısı (isterseniz kesebilirsiniz) ve yaban mersini ekleyin, meyveyi kırmamak için hafifçe karıştırın.
4. Adım
Karışımı silikon muffin kalıplarına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika (kalıplarınıza göre değişir) fırına verin. Hazır olup olmadığını standart olarak kontrol edin - bir kürdan ile. Bitmiş ürünün ortasından kuru çıkacaktır. Bitmiş kekleri, meyve suyuna batırılacak ve daha yumuşak olacak şekilde soğutun.
