Tatlı dişe sahip olanlar arasında, aşırı kilolu, diyabetes mellitus dahil olmak üzere çeşitli endokrin bozuklukları ve ana gıda sistemi olarak çiğ gıda diyetine uyan insanlar var. Şekersiz hindistan cevizi dolgulu çikolatalar sofra için mükemmeldir.
Bu gerekli
- - kuru erik - 10 adet.
- - kabak veya ayçiçeği çekirdeği - 0,5 su bardağı
- - hindistancevizi yağı - 2 yemek kaşığı
- - öğütülmüş keten tohumu - 0.25 su bardağı
- Doldurmak için:
- - hindistan cevizi gevreği - 40 gr
- - hindistancevizi yağı - 1 yemek kaşığı
- - su - 1 çay kaşığı.
- Sır için:
- - hindistancevizi yağı - 1 çay kaşığı
- - keçiboynuzu - 2 çay kaşığı
- Bunlara ek olarak:
- - keçiboynuzu - 1 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Tatlıyı hazırlamak için, çekirdeksiz, kurutulmuş, ancak tütsülenmemiş yüksek kaliteli kuru erik seçiyoruz. Üreticinin üretim sürecinde kuru erik ile işlem yapmış olabileceği kuru meyvelerde bulunan toz parçacıklarını ve muhtemelen zararlı bileşikleri çıkarmak için meyveler yaklaşık 15 dakika soğuk suda ıslatılmalıdır. Meyveleri kurutun.
Adım 2
Hazırlanan erikleri bir blender kasesine koyun, çiğ tohumları ekleyin. Kabuklu ayçiçeği veya kabak çekirdeği seçebilir ya da zevkinize ve arzunuza uygun oranlarda tohum karışımı kullanabilirsiniz. Buna hindistancevizi yağı ekleyin. Yağ yumuşatılmış veya sıvı olmalıdır. Pürüzsüz olana kadar her şeyi öğütün ve karıştırın. Keten tohumu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Aşama 3
Dolguyu hazırlamak için hindistancevizi pullarını su ve hindistancevizi yağı ile karıştırın. Bu karışım buzdolabında 10 dakika bekletilmelidir.
4. Adım
Kuru erik temelinde hazırlanan kütleyi on parçaya bölün. Her birini bir topun içine yuvarlayın. Top ceviz büyüklüğünde olacak. Topu, ortasında küçük bir çöküntü olan ince bir düz kek haline getirin. Biraz dolgu koyun, kenarları sarın ve körleyin. Elde edilen sosisten düz, düz bir yüzey üzerinde dikdörtgen bir çubuk oluşturun.
Adım 5
Bu şekilde hazırlanan çubukları harnup içinde her taraftan yuvarlayın.
Kalan keçiboynuzu ve hindistan cevizi yağından çikolata hazırlayın. Bunu yapmak için yumuşatılmış yağı keçiboynuzu tozu ile karıştırın ve bir buhar banyosunda ısıtın. Çubukları elde edilen çikolata sosuna batırın ve tahtaya yerleştirin. Katılaşması için buzdolabına koyun.
Bir porsiyon tatlının pişirilmesi - 10 parça - kuru eriklerin ıslatılması ve bitmiş tatlıların sertleştirilmesi de dahil olmak üzere yarım saatten fazla sürmez.
