Şeker ve tatlılar hakkında hem tatlı yiyeceklerin tehlikelerine hem de faydalarına atıfta bulunan birçok bilgi var. Şekeri tüketmek ve vücuda zarar vermemek için doğru şekilde yapmayı öğrenmeniz gerekir.
Şekerin zararı öncelikle asimilasyonuna çok fazla kalsiyumun yanı sıra B vitaminlerinin harcanması gerçeğinde yatmaktadır. Kalsiyum eksikliği hızla çürüğe yol açar. Ağız boşluğunda, tatlılar orada olduktan sonra, patojenik bakterilerin gelişmesine yol açan asit miktarı yükselir. Bu, diş minesinin tahrip olmasının nedeni olur. Süreç o kadar hızlı başlar ki yemekten sonra dişlerinizi fırçalamak bile diş minesini korumaz.
Rafinasyon işlemi sırasında şekerden mineral tuzlar salınır. Amino asitlerin eksikliği ve zayıf dengesi nedeniyle, vitaminleri asimile etmeye yardımcı olan maddelerin dengesizliği meydana gelir - bu, metabolizma ile ilgili sorunlara yol açar. Sonuç diyabet, obezite ve diğer hastalıklardır.
İnorganik şekeri daha iyi emmek için vücudun çok miktarda B vitaminine ihtiyacı vardır. A eksikliği sinir ve akıl hastalıklarına neden olabilir.
Kamusal alanda şekerin ne kadar yararlı olduğu hakkında daha az bilgi yoktur. Üstelik, onsuz, insan vücudu basitçe çalışmayı reddedecektir. Vücudun zorlandığı belli bir şeker tüketimi bile vardır. Bu nedenle, bir tür şeker ikamesi içeren ve tatlı ihtiyacını karşılayabilen, ancak aynı zamanda vücuda zarar vermeyen bu tür lezzetleri tüketmeye çalışmak daha iyidir.
Örneğin, birçok bileşenden oluşan doğal bir ürün olan bal bazlı tatlılar olabilir. Ürüne iyileştirici özellikler kazandıran fruktoz, glikoz, uçucu yağlar ve mineral tuzlar, meyve asitleri ve amino asitler içerir. Diğer seçenekler taze veya kuru meyveler, meyveler, keçiboynuzu ve diğer doğal gıdalardır. Hem tek tek hem de karışım halinde yenebilir, farklı yemekler pişirebilir, tatlılar yapabilir, ev yapımı lezzetler.
Kendi sağlığını olabildiğince korumak isteyen ve şekerin faydalarının yadsınamaz olduğunu anlayan bir kişi, rafine tatlıları, inorganik kökenli ürünlerden yapılan yapay tatlıları terk etmeli ve doğal içeriklere dönmelidir.
