Kolay ve çabuk hazırlanabilen, şenlik masasında güzel görünen ve günlük yemeklere uygun mezeleri seviyorsanız avokado salatasına dikkat etmelisiniz.
Aşağıda anlatılacak olan, hemen hemen herkes tarafından beğenilmektedir. Çok çabuk pişiyor, ancak tadı taze ve sıradışı, yemek ve yemek istiyorsunuz. Bu harika atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- avokado - 1 adet. (salatada "dağılmaması" için daha sert bir meyve seçin);
- hafif tuzlu kırmızı balık (alabalık, somon) - 200 gr;
- domates, çeri domates tavsiye edilir - 6-8 adet;
- orta boy salatalık - 2 adet;
- bir demet yeşillik: maydanoz veya dereotu;
- pansuman için yarım limon ve mayonez.
Avokado ve somon (alabalık) salatası hazırlamaya sebzeleri hazırlayarak başlayacağız. Bu nedenle, kiraz domatesleri akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sebzeyi 4 parçaya bölün, yenmeyen parçaları çıkarın ve derin bir kaba koyun. Bu arada salatanın şeffaf bir tabakta servis edilmesi çok güzel. Çok parlak olacak ve masayı süsleyecek.
Şimdi salatalıkları yıkayın, kuyrukları kesin ve sebzeyi küçük küpler halinde kesin. Kırmızı balığı, derisi ve derisi varsa fileto olacak şekilde kesin. Sonra orta parçalara kesin, çok ezmeyin, balıklar salatada iyi hissetmeli.
Yeşilleri akan su altında durulayın, kurutun ve mümkün olduğunca küçük kesin. Bu arada maydanoz ve dereotu olmadan da yapabilirsiniz, ancak yeşillikler tuzlu balıklarla iyi gider ve mezelere çok taze bir tat verir.
Avokado salataya en son eklenir. Avokado çok çabuk karardığı ve daha sonra çok çekici görünmediği için en iyi seçenek ürünü servis etmeden önce kesmektir. Meyveyi yıkayın, 2 parçaya kesin, kemiği dikkatlice çıkarın ve ardından bir çay kaşığı kullanarak avokado posasını kabuğundan çıkarın. Avınızı salatalıklarla aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kapta çırpın. Yarım limonun suyunu sıkın, mayonezle tatlandırın ama çok yağlı değil. Servis yapmadan önce güzellik için biraz ot serpin.
Küçük bir ipucu, bayram masasında bir avokado salatası hazırlıyorsanız, avokadodan arta kalan kabuğun içine serpebilirsiniz. Doğru, bunun için cilde zarar vermemek için meyvenin hamurunu çok dikkatli bir şekilde çıkarmak gerekli olacaktır. Bu size çok güzel görünen doğal görünümlü pompalar verecektir.
