Ailenizi ve arkadaşlarınızı fırında pişirilen lezzetli hamur işleri ile memnun edin. Sadece çok basit değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde hazırlanırlar. Bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler herhangi bir marketten kolayca temin edilebilir.
Bu gerekli
- Hamuru hazırlamak için:
- -200 gr birinci sınıf un;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 2, 5 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - ½ su bardağı biraz tuzlu su.
- Dolguyu hazırlamak için:
- - hazır kıyılmış et;
- - soğan;
- - tatmak için tuz;
- - baharatlar;
- Pastaları yağlamak için:
- - bir yumurta;
- -peynir;
- -taze yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Gerekli malzemeleri önceden hazırlayın ve mutfak masasının üzerine koyun. Unu bir elek ile eleyin ve derin bir kaseye dökün. Yumurtayı una ekleyin ve ufalanan bir kütle oluşana kadar iyice ezin. Sürekli karıştırarak, bitkisel yağa dökmek ve her şeyi iyice öğütmek gerekir.
Adım 2
Elde edilen kütleye yavaş yavaş su dökmek ve hamuru yoğurmak gerekir. Hamur yumuşak ve pürüzsüz olmalıdır. Elde edilen hamur plastik sargıya sarılmalı ve birkaç saat soğuk bir yerde saklanmalıdır.
Aşama 3
Hamur "dinlenirken" dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için soğanı soymanız ve bir bıçakla veya bir karıştırıcıda doğramanız gerekir. Kıyılmış ete doğranmış soğan ekleyin, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Tatmak için herhangi bir baharat eklemek ve her şeyi iyice karıştırmak gerekir. Kıyma hazır, hamuru alabilirsiniz.
4. Adım
Bundan sonra, hamuru almanız, bir oklava ile açmanız ve büyük bir plaka ile daireler yapmanız gerekir. Dolguyu ½ daireye koyun, ardından ½ daireyi kapatın ve kenarlarını kapatın. Bitmiş hamurları bir fırın tepsisine koyun.
Adım 5
Derin bir kase alın, içine bir yumurta kırın ve iyice çırpın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Chebureks bir yumurta ile yağlanmalı, rendelenmiş peynir serpilmeli ve önceden doğranmış taze otlar serpilmelidir.
6. Adım
Chebureks'i folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. 15-20 dakika hamur işleri pişirmek gerekir.
