Bu tarife göre hamur işleri sulu ve lezzetlidir. Tarifte yumurta olmaması nedeniyle hamur yumuşak ve gevrek. Bu hamur işleri deneyin ve ailenizin en sevdiği yemek olacaklar!
Bu gerekli
- -8 Sanat. un;
- -3 yemek kaşığı. Su;
- -2 çay kaşığı tuz;
- -2 çay kaşığı Sahra;
- -150 ml. sebze yağı;
- -1 yemek kaşığı votka;
- -1 kg kıyma (herhangi biri uygundur - zevkinize göre);
- -2 ampul.
Talimatlar
Aşama 1
Tuz ve şekeri suda eritin, votka ve bitkisel yağ ekleyin. Elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru porsiyonlar arasında karıştırın. Hamuru yoğurun ve plastik bir torbaya koyun. Hamuru poşette bir saat bekletin.
Adım 2
Hamur kanatlarda beklerken iç harcı hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın ve kızgın tavada hafif kavurun. Daha sonra soğumaya bırakın ve kıyma ile karıştırın. Dolguyu tuzlayıp biberleyin, isterseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Hamuru masanın üzerinde en fazla 3 mm kalınlığında açın. Bir kase veya başka bir tabak kullanarak hamurdan halkalar kesin ve kalanını şimdilik çıkarın.
4. Adım
İç harcını bir yemek kaşığı ile bir yarısına koyun, dolguyu diğer kenarla kapatın ve cheburek'i dikkatlice sıkıştırın. Kötü yapıştırırsanız, dolgunun tüm suyu tavaya akacaktır.
Adım 5
Bol miktarda bitkisel yağda her iki taraftaki börekleri kızartın.
