Solyanka, Slav masasında onurlu bir yer kazandı. Hazırlanması uzun sürmeyecek, ancak sonuç en sofistike gurmeleri şaşırtacak. Hostes, farklı et türlerinin miktarına bağlı olarak yemeğin doygunluğunu düzenler.
Bu gerekli
- - Dana döş - 700 gr
- - Sosis - 100 gr
- - Füme tavuk - 200 gr
- - Sosis - 200 gr
- - Soğan - 150 gr
- - Salatalık turşusu - 150 gr
- - Tuzlu mantar - 100 gr
- - Havuç - 200 gr
- - Domates salçası - 30 gr
- - Ekşi krema - tatmak
- - Baharatlar - öğütülmüş karabiber, defne yaprağı, tuz
- - Yeşiller - dereotu, maydanoz, kapari
- - Dekorasyon - zeytin, limon
Talimatlar
Aşama 1
Et suyuna bir soğan ve bir havuç, öğütülmüş karabiber ve defne yaprağı ekleyerek sığır göğsünü kaynatmak gerekir. Et suyu piştiğinde havuç ve soğanları içinden çıkarın.
Adım 2
Eti kemiklerinden ayırın, şeritler halinde kesin ve doğranmış eti kaynayan et suyuna atın.
Aşama 3
Eti pişirirken turşuları şeritler halinde kesin ve et suyuna gönderin.
4. Adım
Sosisleri, tavuğu ve sosisleri şeritler halinde kesin, iki dakika kızgın tavada kızartın ve et suyuna koyun.
Adım 5
Soğanları ve havuçları kızarana kadar kızartın, salçayı ekleyin, hepsini bir çorba tenceresine koyun.
6. Adım
Salatalıkları şeritler halinde kesin, ardından et suyuna gönderin. Biber, tuz ve kapari ile tatlandırın.
7. Adım
Bitmiş yemeğe ekşi krema ekleyin, ayrıca limon dilimleri, zeytinler, otlar ile süsleyebilirsiniz.
