Hepimiz bu basit ve sıradan salatayı seviyoruz - salata sosu. Ama ya biraz hayal gücü, çaba ve şenlik masasını süsleyecek ve misafirleri şaşırtacak harika bir yemeğe dönüştürürseniz?!
Bu gerekli
- 1 porsiyon için:
- - patates - 3 adet. (300 gram);
- - pancar - 1 adet. (200 gr);
- - havuç - 2 adet. (200 gr);
- - salatalık turşusu - 2 adet. (200 gr);
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Yakıt ikmali için:
- - yarım limon suyu;
- - bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı) - 100 ml;
- - sarımsak - 1 diş;
- - yeşil bezelye - 100 gr;
- - dereotu, maydanoz;
- - tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri, pancarları ve havuçları iyice yıkayın. Tüm sebzeleri ayrı kaplarda pişiriyoruz. Bu durumda ürünleri fazla pişirmemek önemlidir, kolayca kesilebilmesi için hafif nemli olmalarına izin vermek daha iyidir.
Adım 2
Haşlanmış sebzeleri soğutun ve soyun.
Aşama 3
Ardından, en keskin bıçağı seçiyoruz ve kendimizi zihinsel olarak mücevher işine hazırlıyoruz.
4. Adım
Pancarları, patatesleri, havuçları ve salatalıkları 12 mm kenarlı küpler halinde kesin. Sebzeleri eşit şekilde kesmek çok önemlidir. Gözünüze yeterince güvenmiyorsanız, bir cetvel kullanın. Kesilen tüm küpleri tekrar ayrı kaselere yerleştiriyoruz. Bitkisel yağ ile dolduruyoruz, şekle zarar vermemek veya bozmamak için hafifçe karıştırıyoruz. Yağ onları pancar lekesinden koruyacaktır.
Adım 5
Biz gevşemeyiz, güzellik fedakarlık ve sabır ister. Bu nedenle, düz bir tabak alıyoruz ve küplerin renklerini güzelce eşleştirmeye çalışarak bir kare - 4'e 4 küp yerleştirmeye başlıyoruz. Böylece 4 sıra yapıyoruz.
6. Adım
Sosu yapmak için yeşil bezelye, soyulmuş sarımsak, limon suyu, otlar ve yağı bir karıştırıcıya koyun. Bütün bunları öğütüyoruz. Elde edilen kütleye tuz ekleyin. Sosu bir tencerede servis edin veya ortaya çıkan küpün etrafındaki bir tabağa dikkatlice dökün.
7. Adım
Vinaigrette'nin bu versiyonunun hazırlanması elbette zordur. Tabii ki, 12 kişilik pişirirseniz, en güçlü sabır bile yeterli olmayacaktır. Ancak 3-4 kişilik bir aile için Pazar akşam yemeği için yemek yapmak oldukça mümkün. Bu salatanın hazırlanmasına çocukları dahil etmek ilginç olacak.
