Estetik ve tat açısından, bu çok güzel bir pastadır, narindir ve sıkıcı değildir. Pasta kutlamalar, doğum günleri ve diğer kutlamalar için mükemmeldir.
Bu gerekli
- test için:
- - 250 gr şeker;
- - 200 gr tereyağı (margarinden daha iyi);
- - 1.5 çay kaşığı sönmüş soda (10 gr kabartma tozu değiştirebilirsiniz);
- - 7 yumurta;
- - 100 gr bitter çikolata;
- - 2 su bardağı un.
- krema için:
- - 3 yemek kaşığı. ben. tuzaklar;
- - 500 ml süt;
- - 150 gr şeker;
- - 100 gr tereyağı;
- - 1 limon.
Talimatlar
Aşama 1
Sütü kaynatın ve irmik ekleyin. Ara sıra karıştırarak, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Çıkarın ve soğutun. Limonun kabuğunu çıkarın ve rende üzerine rendeleyin (ince). İrmik soğuyunca rendelenmiş kabuğunu koyun ve içine limon suyunu sıkın, iyice karıştırın.
Adım 2
Şekerle rendelenmiş tereyağını irmik lapasına koyun. Bir karıştırıcı kullanarak hafifçe kalınlaşana kadar çırpın. Kremayı bir saat buzdolabına koyun.
Aşama 3
Kekleri hazırlayın. Tereyağı ve şekeri karıştırın, yumurtaları çırpın ve tereyağına ekleyin, karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. Çikolatayı derin bir kapta eritin. Hamuru yarıya böl. Yarımlardan birine çikolatayı koyun ve karıştırın. 2 kek pişirin (açık ve koyu).
4. Adım
Kalıbı hazırlayın, tereyağı ile yağlayın, hamuru içine koyun ve fırına koyun. 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Pişmiş kekleri 4 kek (2 açık ve 2 koyu) elde edecek şekilde kesin. Hafif pastayı krema ile sürün. Üzerine koyu renk sürün, krema ile fırçalayın. Ve böylece, dönüşümlü olarak pastayı toplayın. Pastayı yaklaşık 10 saat bekletin. Zevkinize göre dekore edin.
