Fermente süt ürünlerinin, özellikle yoğurdun faydalarını herkes bilir. Ancak yanlış seçilen yoğurt, insan sağlığına fayda sağlamaz hatta zarar vermez.
Yoğurdun faydaları nelerdir?
Bileşimi nedeniyle, bu ürün sindirim sisteminin çalışmasını olumlu yönde etkileyebilir, bağışıklığı artırabilir ve kemikleri güçlendirebilir. Ve bu onun harika özelliklerinin hepsi değil. Yoğurt insan vücudu için bir kalsiyum kaynağıdır ve sindirimi de kolaydır.
Sağlıklı yoğurt nasıl seçilir?
Yoğurt paketini elinize alın ve şunlara dikkat edin:
Yoğurt doğal ise raf ömrü kısadır (buzdolabında saklanırsa iki haftadan fazla olmaz). Ambalaj, bir ay, iki, üç veya hatta bir yıl içinde ürünün tazeliğini vaat ediyorsa, ölü bir üründür, koruyucularla aşırı doygundur (en iyi ihtimalle ısıl işleme tabi tutulur, bundan sonra yoğurt insanlar için pratik olarak işe yaramaz)).
En iyi seçenek, satın alındığı gün yapılan yoğurttur. Bu tür yiyecekler uzun süre saklanamaz, ancak çoğu şehirde mağazaya teslim etmek ve yiyecekleri raflara yerleştirmek için zaman ayırmanın gerekli olduğu dikkate alınmalıdır. Raf ömrü sona eriyorsa, farklı bir süt ürünü seçmek daha iyidir.
Etiketi dikkatlice okuyun. Kaliteli yoğurt sadece doğal süt, ekşi hamur, çilek veya şekerli meyveler içermelidir (yoğurt tatlıysa ve katkı maddeleri varsa). İyi bir yoğurtta “doğala özdeş aromalar”, boyalar ve tabii ki koruyucular olmamalıdır. Ayrıca, çeşitli türlerde bitkisel yağlar olmamalıdır.
Ayrıca kutudaki doğru ürün adına da dikkat edin. "Yoğurt", "meyve" gibi kelimelerle karşılaşırsanız, büyük olasılıkla doğal yoğurt değildir.
Soğutmalı vitrinde yoğurt gösterilmiyorsa, özellikle koruyucusuz ise, bu tür yoğurdu almamak daha iyidir.
