Herhangi bir garnitür ile uyumlu, olağandışı ihale haşlanmış domuz eti. Dana eti limon suyuna batırılır ve daha sonra sırda pişirilir. Bu şekilde hazırlanan etler de folyoya sarılarak dondurucuda saklanabilir.
Bu gerekli
- - 2 limon;
- - 1 kg dana eti;
- - 1 havuç;
- - 8 çubuk karanfil;
- - 2 soğan tatlı Kırım soğanı;
- - 120 gr bal;
- - 10 gr tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
Dana etini limon suyuyla asitlendirilmiş suda bekletin. Bir gecede bırakıyoruz.
Adım 2
Tencerenin dibine dilimlenmiş soğan halkaları, havuçlar, defne yaprağı ve karanfil koyun. Dana eti asitli sudan alıp bir tencereye koyuyoruz.
Aşama 3
Suyu dökün ve kaynamasını bekleyin. Tat vermek için tuz ekleyin, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık iki saat pişirin.
4. Adım
Balı limon suyuyla ovun ve tarçın ekleyin. Bir parça haşlanmış eti sırla kaplayın.
Adım 5
Fırını 180 dereceye ısıtın ve haşlanmış domuz eti pişirin. Etin iyi pişmesi için, haşlanmış domuz etini tel rafa koyun ve tel rafın altına bir fırın tepsisi koyun (bu, meyve suyunun boşaltılacağı yerin olması için gereklidir).
6. Adım
Eti yarım saat pişiriyoruz, bazen üzerine sır döküyoruz. Soğutun, porsiyonlara bölün ve maydanozla süsleyin.
