Süzme peynir ve karnabahar ile balık köftesi yapmanızı öneririm. Bu yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sadece doğal ürünler ve baharatlar içerdiğinden çok sağlıklı. Ayrıca, bu tür pirzolaların kızartılmasına gerek yoktur, pişirilirler. Eğer denerseniz, pişman olmayacaksınız.
Bu gerekli
- - balık filetosu - 250 gr;
- - süzme peynir - 100 gr;
- - karnabahar - 100 gr;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - yulaf ezmesi - 4 yemek kaşığı;
- - susam;
- - kekik - 0,5 çay kaşığı;
- - tuz;
- - biber.
Talimatlar
Aşama 1
Balık filetosunu durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar doğrayın, yani kıyma haline getirin. Karnabaharı yıkayıp çiçek salkımına böldükten sonra, karnabaharı süzme peynirle birlikte oraya koyun. Ortaya çıkan kütleyi tekrar yumruklayın. Bir karıştırıcınız yoksa, bu işlem bir kıyma makinesi kullanılarak yapılabilir.
Adım 2
Elde edilen kıyılmış balığa şu malzemeleri ekleyin: küçük parçalar halinde doğranmış soğan, çiğ yumurta ve kekik. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın. Her şeyi iyi karıştırın.
Aşama 3
Şimdi balık kütlesine yulaf ezmesi ekleyin. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın. Bu, kıyılmış balığı biraz daha kalın ve daha az yapışkan hale getirecektir. Yarım saat kadar soğukta streç film ile kaplayın.
4. Adım
Süre geçtikten sonra kıyılmış balığı buzdolabından çıkarın. Ondan küçük parçalar koparın ve pirzola şekli vererek parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Adım 5
Çanağın yüzeyini susam ile süsleyin. Bu formda, yaklaşık 25 dakika, yani altın bir kabuk oluşana kadar 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirmeye gönderin. Süzme peynirli ve karnabaharlı balık köftesi hazır!
