Lavaş, Azerbaycan mutfağından Rus mutfak geleneğine giren mayasız hamurdan yapılan ince yassı bir kektir. Lavaş, atıştırmalıklar hazırlamak için idealdir.
Bu gerekli
- –İnce lavaş (2-3 adet);
- - hafif tuzlu alabalık veya somon (140 g);
- - “Philadelphia” peyniri (30 gr);
- –Taze salatalık (2 adet);
- -Dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Doldurmayı yapın. Bunu yapmak için balığı ambalajından çıkarın ve keskin bir bıçak kullanarak küçük küpler halinde kesin. Kemikleri metal cımbızla iyice çıkarın.
Adım 2
Pide ekmeğini açın, bir çatal alın ve pidenin üzerine ince bir tabaka yumuşak peynir sürün. Ardından dilimlenmiş balıkları eşit şekilde yayın. Salatalıkları iyice durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir balık tabakasına yerleştirin. Üzerine kıyılmış dereotu serpin.
Aşama 3
Pide ekmeğini parmaklarınızla bir ucundan alın ve rulo şeklinde yuvarlamaya başlayın. Aynı zamanda, dolgunun düşmemesi için sıkıca tutun. Ortaya çıkan ruloyu keskin bir bıçakla kenarlardan kesin. Plastik sargıya sarın ve soğutun. Pide rulosunu buzdolabından çıkarın ve parçalara ayırın.
