İhale alabalık, çeri domates ve zeytinli çorba, sadece hoş tadıyla değil, aynı zamanda güzel görünümüyle de öne çıkıyor. Az miktarda kekik yemeğe baharatlı bir aroma verecektir. Günlük menünüzü hoş bir şekilde çeşitlendirecek, aile üyelerini ve sevgili konukları memnun edecek.
Bu gerekli
- - 500 gr alabalık filetosu;
- - 1,5 litre su;
- - soğan başı;
- - küçük havuçlar;
- - 2-3 patates;
- - 5 dal kekik;
- - 4 kiraz domates;
- - 6 zeytin;
- - tatmak için tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Alabalık filetosunu yıkayın, büyük parçalar halinde kesin ve soyulmuş bütün soğanla birlikte bir tencereye koyun. Balığın üzerine soğuk su dökün ve ateşe verin. Su kaynadıktan sonra tüm köpüğü, tuzu çıkarın ve 10-15 dakika pişirin.
Adım 2
Haşlanmış alabalığı bir tabağa koyun, soğanı atın, suyu süzün ve tekrar ateşe verin. Soyulmuş ve küp küp doğranmış patates ve havuçları atın. İhale kadar pişirin.
Aşama 3
Çorbayı biberle tatlandırın ve ikiye kesilmiş kiraz domatesleri ekleyin. 5 dakika demlenmesine izin verin. Belirtilen süreden sonra çorbayı kaselere dökün, her birine haşlanmış alabalık parçaları koyun, bir dal kekik, zeytin ile süsleyin ve siyah ekmekle servis yapın.
