Bu salata, mandalinalı tatlı biber ve hafif tuzlu balık sayesinde alışılmadık bir tada sahiptir.
Bu gerekli
- - Çin lâhanası;
- - hafif tuzlu balık (chum somon, pembe somon, somon) 100 gr;
- - kırmızı dolmalık biber 1 adet;
- - domates 1 adet;
- - limon suyu 1 yemek kaşığı;
- - mandalina 1-2 adet;
- - zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı;
- - biber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Birkaç Çin lahanası yaprağını elinizle kabaca doğrayın veya yırtın. Biberin çekirdeğini ve sapını çıkarın, küçük küpler halinde kesin ve zeytinyağında kızartın. Sakin ol.
Adım 2
Mandalina soyun, filmi ve tohumları çıkarın, her dilimi 2-3 parçaya kesin. Biberle karıştırın. Domatesi ince dilimler halinde kesin. Balıkları ince dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Düz bir tabağa önce lahana yapraklarını, ardından domates dilimlerini koyun. İnce dilimlenmiş balığı domates dilimleri ile lahana yapraklarının arasına koyun.
4. Adım
Biber ve mandalinaları rastgele yerleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, limon suyu ve zeytinyağı serpin. Dilerseniz kıyılmış zeytin veya zeytin ile süsleyin.
