Çin lahanası veya çoğu zaman denildiği gibi Pekin lahanası nötr bir tada sahiptir ve birçok ürünle iyi gider. Normal beyaz lahana ile karşılaştırıldığında, Asyalı akrabası daha yumuşak ve sulu. Bu nedenle, Çin lahanası genellikle çeşitli salataların bileşenlerinden biridir.
Çin lahanası, peynir ve tavuk salatası
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: orta boy bir Çin lahanası, 200 gr tavuk filetosu, 100 gr sert peynir, 1 yemek kaşığı. bir kaşık susam tohumu, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu, tadı tuz.
Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin, tuzlayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Lahanayı yıkayıp doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğutulmuş tavuk, Çin lahanası ve peyniri birleştirin. Salatayı susam tohumu ile baharatlayın ve limon suyu ve bitkisel yağ karışımı ile baharatlayın.
Çin lahanası, karides ve salatalık salatası
Aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak: orta boy bir Pekin lahanası, 200 gr karides, 1 büyük salatalık, tuz ve tadı mayonez.
Karidesleri yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve soyun. Lahana ve salatalığı yıkayın, küçük şeritler halinde kesin. Tüm salata malzemelerini birleştirin ve tuz ve mayonez ile baharatlayın.
Çin lahanası salatası, haşlanmış yumurta ve salatalık
Aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak: orta boy Çin lahanası, 2 haşlanmış tavuk yumurtası, 2 büyük salatalık, bir demet yeşil soğan, tuz, karabiber ve tadı mayonez.
Lahana ve salatalıkları yıkayın, ince şeritler halinde doğrayın. Haşlanmış yumurtaları soyun ve rendeleyin. Yeşil soğanları yıkayın ve ince doğrayın. Lahana, salatalık, yumurta ve soğanı karıştırın, salatayı karabiber, tuz ve mayonezle tatlandırın.
Çin lahanası, biber, konserve ananas ve mısır salatası
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: orta boy bir Çin lahanası, bir kutu konserve ananas, bir kutu konserve mısır, 2 kırmızı dolmalık biber, 100 gr çavdar kruton, 100 gr mayonez.
Çin lahanasını yıkayın ve ince doğrayın. Bir kutu mısır açın ve sıvıyı boşaltın. Ananas kavanozunu açın, şurubu boşaltın ve ananas dilimlerini küpler halinde kesin. Dolmalık biberi yıkayın, tohumları çıkarın ve küçük şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri birleştirin, çavdar krutonu ve mayonez ekleyin, salatası karıştırın.
Pekin lahanası salatası "Anastasia"
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: orta boy Çin lahanası, 300 gr jambon, 1 haşlanmış tavuk göğsü, 200 gr Kore usulü havuç, 3 tavuk yumurtası, 50 gr kabuklu ceviz, 100 gr mayonez, bitkisel yağ.
Çin lahanasını yıkayıp şeritler halinde kesin. Jambonu ve tavuk filetoyu uzun şeritler halinde kesin. Yumurtaları iki yemek kaşığı su ile çırpın ve az miktarda bitkisel yağda 2 omlet kızartın. Omletler soğuyunca şeritler halinde kesin. Cevizleri bıçakla veya rendeleyin. Lahana, jambon, tavuk, Kore havuç ve omletini birleştirin, salataya mayonez serpin ve üzerine ceviz serpin.
